滚丝机生产厂家要保证交货期，首先需要从以下方面进行控制和管理。

一、设立合理的生产计划
滚丝机生产厂家要设立合理的生产计划，根据客户订单量和交货期要求，进行合理的生产排程。生产计划要合理安排各工序的生产时间和顺序，确保生产进度的合理性和高效性。在制定生产计划时要考虑到原材料的供应情况、生产设备的状态以及人力资源等因素，合理的利用生产资源，避免生产过程中的瓶颈现象。

二、加强原材料供应管理
滚丝机生产厂家要加强原材料供应链管理，与原材料供应商建立长期稳定的合作关系，确保供应商能够按时供应所需要的原材料。在与供应商签订合同时，要注明供应商的交货期要求，并对供应商的交货能力进行评估和监控。采购部门要及时跟踪和催促供应商，确保原材料能够按时到位，避免因原材料供应不及时而影响整个生产计划。

三、加强生产过程管理
滚丝机生产厂家要加强生产过程管理，对生产进度进行跟踪和监控。要建立生产现场可视化管理系统，及时掌握生产进度和问题，确保生产进程的高效和顺利进行。生产部门要合理安排各工序的生产任务，确保工序之间的协调和衔接。在生产过程中，要加强对生产设备的维护和保养，确保设备的正常运转，避免由于设备故障导致生产延期。

四、加强人力资源管理
滚丝机生产厂家要加强人力资源管理，确保有足够的工人参与生产工作。要合理配置工人的工作任务和工作时间，防止因人员不足而导致生产进度延误。同时，要对工人进行培训，提高他们的工作技能和效率，增强他们的责任心和紧迫感，确保能按时完成生产任务。

五、加强质量管理
滚丝机生产厂家要加强质量管理，确保产品质量符合客户要求。质量部门要建立完善的质量控制体系，对生产过程进行严格的质量把关和监控。在各工序完成后，要进行质量检查，及时发现和解决质量问题。同时，要加强对成品的检验和测试，确保产品能够按时交付客户并达到客户的质量要求。

以上是滚丝机生产厂家保证交货期的几个关键方面，通过合理的生产计划、加强原材料供应管理、加强生产过程管理、加强人力资源管理以及加强质量管理等措施的综合配合，可以有效提高交货期的可靠性和稳定性，满足客户的需求，提升企业的竞争力。